Сытный деревенский салат со сметаной
Изюм вместо алкоголя можно замочить в крепком чае, а уксус заменить соком лайма, лимона или апельсина. Если нет под рукой салатного микса, возьмите руколу, латук или айсберг — тоже будет вкусно! Салат берите тот, что любите, подойдет и подмосковный, и Айсберг, и рукола, и даже молодые свекольные листья, главное, чтобы все это было свежим, звонким, хрустящим.
Я очень люблю азиатские заправки и соусы, с ними всегда здорово экспериментировать: добавьте немного жидкого меда или кленового сиропа — получится кисло-сладкая история, замените рисовый уксус. Вместо радиккио можно добавить руколу или даже молодую крапиву — поверьте, она очень вкусная! Что касается средиземноморских травок, то и розмарин, и орегано, и тимьян для таких салатов подходят. Простой, но очень вкусный салат из самых доступных продуктов, которые есть в каждом доме деревенском уж точно. Изюминка салата — это заправка на основе подсолнечного масла с ароматом жареных семечек.
В этом салате всё, что всегда есть в деревне. Это и рассыпчатый картофель, и хрустящие огурчики, и квашеная капустка, много ароматной зелени и душистое подсолнечное масло. Такой салат можно подать на ужин как гарнир или как самостоятельно блюдо в Пост. Ккал:
